Sous Epina

Epina(Spinacia oleracea L.), konnen tou kòm plat Pèsik, plat rasin wouj, plat jako, elatriye.Li fè pati genus Chenopodiaceae epina, yon zèb anyèl. Plant yo ka rive jwenn jiska 1 mèt nan wotè, ak rasin konik, ti ​​tach koulè wouj, mwens blan, ki gen fòm alabard a oval, vèt klere, antye oswa ak kèk lob ki tankou dan. Gen anpil kalite epina, ki ka divize an de varyete, litijye ak ki pa pikan.

Yo ka remonte orijin epina nan peyi Pès (Iran jodi a) nan lwès Azi 2000 ane de sa, epi yo te pase nan Afrik Dinò soti nan mor yo nan Ewòp oksidantal, Espay ak lòt peyi yo."Tang Hui Yao" klèman deklare ke grenn epina yo te prezante nan Lachin soti nan Nepal kòm yon peye lajan taks pandan Anperè Taizong nan Dinasti Tang la.

Epina se natif natal nan Iran nan lwès Azi e li gen yon istwa ki gen plis pase 2,000 ane nan kiltivasyon. Gen de fanmi diploid epina nan peyi Zend ak nòdès Nepal, ki se kalite primitif Dula.

Wang Pu nan Dinasti Song (922～982) te ekri"Tang Hui Yao" (ekri nan dezyèm ane Jianlong Anperè Taizu', 961):"Pandan Taizong, Nibo Luowei (kounye a Nepal) te ofri epina, ki te sanble ak wouj ak ble, e li te aktyèlman tankou tribulus. Li ka byen kwit, epi li bon pou manje." Dapre liv Ouyang Xiu a nan"Nouvo Liv Tang · Rejyon Lwès" ekri nan Jiayou 5yèm ane Song Renzong (1060), Tang Taisong Zhenguan nan 21yèm ane (647) Borneo yon fwa voye anvwaye prezante epina nan Dinasti Tang la. Nan listwa, gen yon lòt di ke epina te prezante soti nan Lwès la (Pès). Wei Xuan, yon entelektyèl nan Dinasti Tang la, anrejistre nan", Liu Binke Jiahualu":", Spinner nan plat la, nan Peyi Wa ki lwès la, gen relijyeu ki soti nan li. ." Su Xun nan Dinasti Song Nò a (1009-1066) te ekri"Jiayou" Nan liv"Lu", li anrejistre epina soti nan menm bagay la tou.

Done istorik konplè ka konsidere ke yo te prezante jwèt aza nan Lachin soti nan Azi Santral ak Azi Sid atravè chanèl ofisyèl ak prive. Li te prezante pa pita pase dinasti Sui ak Tang nan 7yèm syèk AD la, e li gen yon istwa mil ane nan kiltivasyon nan peyi Lachin.

Yon powèm Su Shi (1037—1101) nan Dinasti Song la:"Frèt nan nò a toujou isit la, epina a sou anba nèj la se tankou zam fè. Ki jan ou fè konnen ke Shu mwen an rich nan legim sezon fredi, ak fèy glase yo ak boujon yo pi frèt." , Epi yo ka pwodwi nan ouvè a nan sezon fredi a.

Epinate prezante nan peyi Espay nan 11yèm syèk la, ak Lè sa a, popilarize nan peyi Ewopeyen yo. Li gaye nan Angletè an 1568 epi li te prezante nan Etazini nan 19yèm syèk la. Kounye a, li se lajman kiltive nan divès peyi nan mond lan, epi li se kiltive nan tout pati nan Lachin.