Capsaicin: Sous, Itilizasyon, Ekstrè

Capsaicinnan piman kayèn se nan gwo valè. Gen kèk aplikasyon ak sous kapsaicin yo dekri anba a.

Capsaicin Sous

Capsicum frutescensl se yon zèb kontinuèl nan Solanaceae Capsicum genus, ki gen fwi yo ka itilize kòm medikaman san konte epis manjab. Etid yo montre ke prensipal engredyan medsin nan fwi pwav se kapsaicin.

Capsaicin se sibstans la pikant nan pwav sitou distribiye nan grenn yo, tandon yo ak sifas enteryè nan kale a. Piquant se yon tèm jeneral pou divès kalite capsaicinoids. Nan mitan yo, capsaicin (C18H27NO3) te konte pou 69 pousan, dihydrocapsaicin te konte pou 22 pousan, nordihydrocapsaicin te konte pou 7 pousan, ak homocapsaicin te konte pou 1 pousan. Kontni an nan capsaicin jeneralman konte pou 0.2 a 0.5 pousan nan pwa sèk fwi pwav la. Men, osi lontan ke kontni an rive nan 1/100,000, ou ka santi gou a pikant.

Itilizasyon Capsaicin

1. Ajan aromatize

Capsaicin gen efè a nan ranfòse vant lan, enteresan sekresyon nan ji gastric, ankouraje apeti, ak amelyore dijesyon. Sa a se yon ajan gou pikant ideyal. Li ka itilize nan pwodiksyon divès kalite manje lwil ak pikant, kondiman chak jou, sòs pikant, diri kwit manje, elatriye.

2. Medsin

Capsaicin se yon nouvo sibstans ki soulaje doulè, espesyalman li gen efè evidan sou anpeche doulè a ​​ki te koze pa kansè.

Efè klinik terapetik kapsaicin sou èpès zoster neuralji, dyabetik neuralji, atrit rimatoyid, psoriasis, psoriasis, elatriye te konplètman afime. Chili Pain Relief Paste ak Chili Pain Relief Cream yo deja sou mache a nan Lachin. Capsaicin tou gen yon bon efè anti-enflamatwa epi li ka efektivman trete rinit. Anplis de sa, li kapab tou ankouraje metabolis grès epi li gen efè a nan pèdi pwa lokal yo.

3. Pestisid byochimik

Flite yon solisyon ki gen yon sèten konsantrasyon nan capsaicin sou fèy yo, tij,

Li ka efektivman repouse afid, areye, ensèk manje fèy ak pis sou fwi ak flè.

4. Lòt

Li itilize kòm yon kouch fonksyonèl tankou kouch sou câbles ak sifas bwa pou anpeche sourit manje. Kapsaicin kapab tou itilize nan militè a, tankou matyè premyè pou gaz lakrimojèn (zam) ak zam defans.

Ki jan yo ekstrè Capsaicin

Metòd ekstraksyon ak separasyon capsaicin sitou adopte sòlvan òganik etap pa etap ekstraksyon. Separasyon ak pirifikasyon yo te pote selon rapò distribisyon kapsaicin nan sòlvan de-faz. Metòd ki pi souvan itilize se ekstraksyon likid-likid.