Ki manje ki rich nan beta karotèn?

Beta karotènse yon konpoze karotenoid ki responsab pou bay fwi ak legim pigman zoranj yo. Yo te jwenn yon antioksidan pwisan, beta-karotèn pou ede pwoteje kont kansè ak aje (sepandan sipleman beta-karotèn ka ogmante risk kansè nan poumon pou fimè).

Nan kò a, beta-karotèn konvèti nan vitamin A (retinol).Nou bezwen vitamin A pou bon vizyon ak sante je, pou yon sistèm iminitè fò, ak pou po an sante ak manbràn mikez. Lè w pran gwo dòz vitamin A ka toksik, men kò w sèlman konvèti vitamin A nan beta-karotèn jan li bezwen. Sa vle di beta-karotèn konsidere kòm yon sous san danje nan vitamin A. Sepandan, twòp beta-karotèn ka danjere pou moun ki fimen. (Jwenn gwo kantite swa vitamin A oswa beta-karotèn nan manje, pa nan sipleman, se san danje.)

Manje sa yo rich nan beta karotèn:

1. Abiko

2. Aspèj

3. Bwokoli

4. Kawòt

5. Chou Chinwa

6. Siboulèt

7. Fèy pisanli

8. Chadèk

9. Kale

10. Sòs tomat

11. Anpil magarin

12. Zonyon

13. Pwa

14. Piman

15. Prunye

16. Joumou

17. Epina

18. Kalbas

19. Pòmdetè dous

Si ou swiv yon rejim alimantè ki an sante ki rich nan beta karotèn ou pa bezwen sipleman. Kòm mansyone pi wo a, sipleman ka mennen nan eksè endezirab nan nivo beta karotèn - sa a pa ka rive si sous ou a soti nan manje ou manje a.