Kounye a,astaxanthin(ke yo rele tou super vitamin E) se pwodwi swa sous sentetik oswa byolojik.
Gen twa sous prensipal nan astaxanthin natirèl: fatra nan endistri pwosesis akwatik pwodwi (kristase tankou kribich ak krab), Phaffia Rhodozyma ak mikroalg (erythrococcus rauscens). Fè ekstraksyon dechè fwidmè, se sa ki, soti nan dechè endistri pwosesis akwatik, tout Kalite ekstraksyon dechè pwosesis fwidmè. Koloni Phaffia Rhodozyma te wouj akòz pwodiksyon astaxanthin ak lòt karotenoid, ki te distribye respire nan lipid selil yo. Kontni an mwayèn nan astaxanthin nan ledven natirèl la se {{{{5 }}}}.40 pousan . Se poutèt sa, gwo pwodiksyon an nan astaxanthin nan ledven an te atire anpil atansyon.Algal ekstrè, astaxanthin natirèl sitou soti nan lapli ematokok. Kontni an nan astaxanthin nan erythrochlorella rauscens se 1.5 pousan ~ 3.0 pousan, ki konsidere kòm "konsantre" nan natirèl. astaxanthin.A gwo kantite etid yo te montre ke lapli kri wouj la te jwenn krevèt vèt akimilasyon eleman ak volim pwodiksyon segondè pase lòt alg, ak lapli kri wouj te jwenn rapò astaxanthin ak ester li yo (apeprè 70 pousan nan ester sèl la, 25 pousan nan ester a doub) ak 5 pousan nan rapò monomè ak bèt akwatik yo trè menm jan an, sa a se fè pa sentèz chimik ak itilize nan cheve wouj, ledven ekstrè astaxanthin pa t 'gen avantaj la.Anplis de sa, estrikti nan astaxanthin nan haematococcus eurainiae te sitou kalite 3S-3, ki te fondamantalman ki konsistan avèk estrikti astaxanthin nan òganis akwatik tankou somon.Estrikti astaxanthin. te 3R - 3R. Kounye a, yo rekonèt erythrochlorella hydatiococcus kòm pi bon òganis pou pwodui astaxanthin natirèl nan lanati. Se poutèt sa, lè l sèvi avèk microalgae sa a ekstrè astaxanthin san dout gen gwo kandida devlopman, e li te vin konsantre nan rechèch entènasyonal sou pwodiksyon an nan astaxanthin natirèl.
Astaxanthin nan sentetik se pa sèlman chè, men tou, siyifikativman diferan de astaxanthin natirèl la an tèm de estrikti, fonksyon fizyolojik, efè aplikasyon ak sekirite.Astaxanthin sentetik ka pwodui chimikman sòti nan karotèn.Sa a se sous ki pi enpòtan nan astaxanthin nan manje pwason, ak kapasite pwodiksyon sentetik mondyal la se BASF, DSM, nouvo Ak konpayi shing.An tèm de estrikti, astaxanthin natirèl la se sitou 3S, 3 a (gòch) konfòmasyon, pandan y ap astaxanthin nan sentetik se yon melanj de twa konfigirasyon, ak 3R, 3's (racemic) se konfigirasyon prensipal la.Anplis de sa, astaxanthin nan sentetik pa ka konvèti nan konfigirasyon natirèl li yo nan bèt.An tèm de fonksyon fizyolojik, estabilite ak aktivite antioksidan nan astaxanthin natirèl yo te siyifikativman pi wo pase sa yo ki nan astaxanthin atifisyèl. efè aplikasyon, absòpsyon byolojik la ak koloran astaxanthin natirèl yo pi bon pase sa yo ki nan astaxant atifisyèl. hin.