Mache a pou sipleman nitrisyonèl trè matirite. Ki jan yo li etikèt la nan sipleman nitrisyonèl? Atik sa a yon ti tan prezante kontni prensipal la nan etikèt sipleman etranje yo, ki gen ladan lis konpozisyon nitrisyonèl, lis engredyan ak enstriksyon pou itilize, konsa tankou ede ou pi byen chwazi, achte ak itilize pwodwi sipleman.
Definisyon Sipleman Nitrisyonèl
Yon sipleman nitrisyonèl (anjeneral nan fòm tablèt, kapsil, jèl mou, likid, poud, ak ba) se yon pwodwi ke yo pran oralman epi ki gen sèten eleman nitritif ki gen entansyon konplete rejim alimantè a chak jou. Engredyan nan sipleman nitrisyonèl yo ka gen ladan vitamin, mineral, èrbal oswa lòt konpoze plant, asid amine, ak lòt sibstans tankou anzim, tisi ògàn, materyèl glandule, ak metabolit. Sipleman nitrisyonèl yo kapab tou ekstrè oswa konsantre nan plant oswa manje.
Sipleman Etikèt
Ki enfòmasyon ki enkli sou etikèt sipleman nitrisyonèl yo? Ou ta dwe pi konsène sou twa pati: Enfòmasyon sou nitrisyon, engredyan ak direksyon.
1. Enfòmasyon sou nitrisyon
Enfòmasyon ki pi enpòtan sou lis konpozisyon eleman nitritif pwodwi sipleman nitrisyonèl yo ap gen ladan 4 pwen sa yo:
1.1 Gwosè pòsyon
Premye bagay ki sou chak etikèt manje se kantite lajan an pou chak pòsyon, paske tout lis Enfòmasyon sou Nitrisyon an bay lis tout enfòmasyon sou yon baz pou chak pòsyon. Anjeneral, kontni an pou chak pòsyon se konsomasyon rekòmande pou yon sèl konsomasyon. Tou depan de fòm dòz sipleman nitrisyonèl la, inite chak pòsyon pwodwi a pral diferan tou, tankou skoup, tas, kapsil, tablèt, mililit (ml), elatriye Lè w ap itilize sipleman nitrisyonèl, li pa nesesè. swiv gwosè pòsyon rekòmande nan pwodwi a, men ou ta dwe itilize "Gwosè pòsyon" kòm yon valè referans pou detèmine konsomasyon nan pwodwi a.
1.2 kalori
Etikèt enèji a p ap parèt nan lis engredyan chak sipleman nitrisyonèl. Li pral sèlman make lè engredyan pwodwi yo gen twa eleman nitritif ki pwodui enèji pi gwo (pwoteyin, grès, idrat kabòn). Poud pwoteyin, ba enèji, lwil pwason, elatriye dwe endike enèji. Inite "kalori" nan etikèt enèji a se "kcal". Lè w ap konsome sipleman nitrisyonèl ak pi gwo kontni enèji, li pi bon pou w fè yon plan rezonab ki baze sou rejim alimantè nòmal la epi pa pèmèt konsomasyon enèji total depase pwòp bezwen yo.
1.3 Eleman nitritif ak kontni ki genyen nan pwodwi a
Pati sa a se kontni prensipal la nan lis la konpozisyon nitrisyonèl, sitou etikèt la nan pi gwo eleman nitrisyonèl yo. Eleman nitritif ki dwe nan lis la enkli: enèji ki soti nan grès/asid gra satire, grès total (grès), asid gra satire (grès satire), asid gra poliensature (PUFA), asid gra monoensature (MUFA) ak asid gra trans (grès trans). ), kolestewòl (kolestewòl), sodyòm (sodyòm), potasyòm (potasyòm), idrat kabòn total (idrat kabòn), fib dyetetik (fib), sik (sik),
Pwoteyin (pwoteyin), vitamin (vitamin), mineral (mineral). Kontni an nitrisyonèl nan sipleman nitrisyonèl diferan tou trè diferan, epi li nesesè yo chwazi yon pwodwi apwopriye dapre bi pou yo itilize.
1.4 pousan Valè chak jou (pousan DV)
Pousantaj nan konsomasyon chak jou baze sou konsomasyon chak jou nan 2000kcal kòm yon kantite referans enèji pou detèmine valè referans chak jou ak konsomasyon referans chak jou nan eleman nitritif. Pousantaj chak kontni eleman nitritif nan pwodwi a se nitrisyon "pousan DV" sou lis engredyan yo. Pou egzanp: kontni an sodyòm pou chak pòsyon nan yon sipleman nitrisyonèl se 68mg, pran konsomasyon nan sodyòm rekòmande nan manje ak yon konsomasyon enèji chak jou nan 2000kcal kòm yon valè referans, kontni an sodyòm nan chak pòsyon nan sipleman an nitrisyonèl kont pou yon jou 3 pousan. nan konsomasyon total.
2. Engredyan
Konprann 3 pwen enfòmasyon sa yo ka fondamantalman ede nou konprann lis engredyan pwodwi a.
2.1 Peye atansyon sou lòd engredyan yo
Engredyan fòmil yo sou lis engredyan yo ranje nan lòd desandan kontni. Sila ki gen pi gwo kontni an nan pwa yo nan lis nan tèt lis engredyan yo, ak youn nan ki gen kontni ki pi ba a se lis nan fen lis la engredyan.
Lis engredyan nan figi ki anwo a se yon egzanp. Fòmil pwodwi a gen kontni ki pi wo nan glikoz (glikoz), ak kontni ki pi ba nan sitrat kalsyòm (sitrat kalsyòm).
Gen kèk pwodwi ki ka espesyalman mete aksan sou yon sèten engredyan aktif nan reklam la, men kontni aktyèl la nan fòmil la ka pa wo.
2.2 Ou dwe konnen engredyan ki ka lakòz alèji
Sèjousi, toujou gen anpil moun ki gen alèji manje, ak manifaktirè yo sèlman bay rapèl espesyal nan alèji komen. Si alèji manje kèk moun pa trè komen, lè sa a ou bezwen pou gade espesyalman nan lis ingrédients lè achte yon pwodwi pou wè si genyen nenpòt ingrédients ki lakòz alèji ou. Si pa gen okenn alèji ki lakòz alèji manje ou nan lis la engredyan, ou ka fondamantalman itilize li ak konfyans.
2.3 Peye atansyon sou seleksyon prensipal matyè premyè yo
Sa a se yon ti kras pi difisil. Lè w pran poud pwoteyin kòm yon egzanp, si ou gade sèlman nan tablo enfòmasyon sou nitrisyon an, gen sèlman kontni pwoteyin sou li, men sous la nan pwoteyin pa pral reflete. Tout moun ta dwe konnen ke diferan sous pwoteyin gen diferan efikasite ak fonksyon, ak pousantaj dijesyon ak absòpsyon yo diferan tou. Enfòmasyon sa yo ka sèlman jije lè w gade engredyan sous pwoteyin yo nan lis engredyan yo epi w ap chwazi bon pwodwi a. Natirèlman, nou sèlman bezwen peye atansyon sou sous prensipal yo nan eleman nitritif, kidonk nou pa bezwen konnen tout engredyan yo nan lis la engredyan.
3. Direksyon
Pati sa a se enstriksyon yo pou gide ou sèvi ak pwodwi a kòrèkteman, ak kontni an nan enstriksyon yo pou diferan kalite pwodwi yo diferan. Eleman nitritif yo pa plis ou manje, pi bon an. Konsomasyon twòp nan sèten eleman nitritif ka toksik, tankou vitamin idrosolubl ak eleman mineral. Sipleman nitrisyonèl nan fòm kapsil ak tablèt yo fasil pou pran, men si konsomasyon an depase dòz la nan enstriksyon yo pou itilize, sentòm anpwazònman ka rive apre itilizasyon alontèm. Pwodwi sipleman nitrisyonèl an poud gen kondisyon pou tanperati enplikasyonJwi ak konsomasyon dlo pandan enplikasyonJwi. Li rekòmande pou swiv etap sa yo nan deskripsyon pwodwi a otank posib pou asire efè a pi byen itilize nan pwodwi a. An menm tan an, li se patikilyèman mete aksan sou isit la ke anvan ou sèvi ak sipleman nitrisyonèl, li pi bon konsilte yon pwofesyonèl nitrisyonis klinik oswa dyetetisyen anrejistre, ak Lè sa a, detèmine si yo sèvi ak yo apre yon evalyasyon pwofesyonèl.