Pi asid folik poudse youn nan faktè enpòtan nan kenbe sante moun. Defisi asid folik ka lakòz yon varyete de maladi imen. Ki aplikasyon espesifik li yo, e ki espesifikasyon itilizasyon yo ta dwe swiv? Ann pran yon gade!
Asid folik natirèl ak asid folik sentetik
Folat komen (fòm asid poliglutamik, ki gen fòm natirèlman dinamik se tetrahydrofolate) yo te jwenn nan nourisman nourisan tankou legim vèt vèt ak fwa bèt se enstab ak dekouraje nan oksidasyon. Asid folik sentetik te, pou kòmanse sentèz nan yon etablisman rechèch an 1940. Konpare ak asid folik karakteristik, li gen preferans estabilite ak absòpsyon segondè.
Aplikasyon dePi asid folik poudnan endistri alimantasyon an
Osi bonè ke lè 1998, US FDA te egzekite direksyon ke atik sereyal yo dwe atache ak asid folik, ak US Centers for Illness Control and Anticipation Anplis de sa sijere ke tout sereyal konsantre dwe enkli ak asid folik pou garanti admisyon kò a nan koroziv folik. Nan mwa Oktòb 2018, gouvènman Britanik la te afime ekspansyon asid folik nan farin pou diminye danje domaj nan tib neral nan ti bebe yo.
Gouvènman nou an ak entelektyèl yo te rekonèt tou enpòtans asid folik. Dapre "Nasyonal Sekirite Manje pou Itilizasyon Anfòsman Nitrisyonèl Manje yo", asid folik ka itilize kòm yon fòtifyan nitrisyonèl nan lèt (poud) prepare fanm ansent, diri, farin ble, biskwit, fwi ak legim nan pwosesis la ak pwodiksyon. nan bwason ji, jele ak lòt manje.
An referans a estanda entènasyonal nitrisyon fòtifikasyon ak nan sans de karakteristik yo nan popilasyon Chinwa a, peyi mwen an te detèmine "{0}}" fòmil farin fòtifye, ki gen engredyan nitrisyonèl konfòme yo ak estanda DRI nan Sosyete Nitrisyon Chinwa a, se sa ki. , modèl fòmil debaz + fòmil rekòmande. Asid folik se youn nan 7 eleman tras nan fòmil debaz la. Rès 6 eleman fòmil debaz yo gen ladan fè, zenk, kalsyòm, vitamin B1, vitamin B2, ak niacin. 1 se fòmil rekòmande a, ki se vitamin A. Kantite asid folik ajoute se 2mg/kg.
Idantifikasyon asid folik sou etikèt manje yo
Akòz diferan metabolis ak absòpsyon asid folik natirèl ak asid folik sentetik, gen de fòm ekspresyon asid folik sou etikèt manje:
"Mikwogram (ug/mcg)" oswa "ug ekivalan folat dyetetik (ug DFE).
1 ug ekivalan asid folik (ug DEF)=0.6 ug asid folik fòtifye.
Yo itilize fòmil sa a pou kalkile kontni asid folik nan manje ki gen fòs:
Ekivalan asid folik manje (ug DEF)=asid folik natirèl nan manje (mg) + 1.7×asid folik fòtifye (mg)
FDA a tou presize ke kantite total asid folik nan manje yo eksprime kòm %DV. Si nenpòt pati nan asid folik total la soti nan fòm sentetik asid folik, Lè sa a, kantite asid folik sentetik ki nan lis nan parantèz nan mikrogram.
Pi asid folik poudReklamasyon Fonksyonèl
Dapre egzijans "Specifikasyon Jesyon pou Etikèt Nitrisyon Manje", lè kontni enèji oswa eleman nitritif satisfè kondisyon ki enpòtan yo, yo ka itilize youn oswa plis nan tèm estanda sa yo pou reklamasyon fonksyonèl ki baze sou karakteristik nitrisyonèl manje a. Tèm sa yo pa ka efase oswa ajoute.
Asid folik kontribye nan devlopman nòmal nan sèvo fetis la ak sistèm nève yo.
Ede nan fòmasyon nan globil wouj.
Kontribye nan devlopman nòmal fetis la.
Anplis de aplikasyon li nan pwosesis manje, asid folik se lajman ki itilize nan endistri elvaj manje ak endistri pharmaceutique ak swen sante.
Qyherb, yon manifakti dirijan ak founisè nanPi asid folik poudnan Lachin, se renome pou sèvis pwofesyonèl li yo ak pri konpetitif. Si ou ta renmen an gwo, tanpri kontakte nou naninfo@dnbiology.com.